Информация об условиях питания обучающихся

Название меню: Единое примерное двухнедельное цикличное меню для обучающихся 7-11 лет в общеобразовательных организациях, расположенных на территории Тульской области (вариант № 2)

Возрастная категория: от 7 до 11 лет

Характеристика питающихся: без особенностей

№ рецептуры

Наименование блюда

Масса

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

г

г

г

г

ккал

Понедельник, 1 неделя

Завтрак

53-19з-2020

Масло сливочное (порциями)

10

0,1

7,3

0,1

66,1

54-20з-2020

Горошек зеленый

60

1,7

0,1

3,5

22,1

54-1о-2020

Омлет натуральный

160

13,5

19,2

3,5

240,5

54-23гн-2020

Кофейный напиток с молоком

200

3,9

2,9

11,2

86

Пром.

Мандарин

100

0,8

0,2

7,5

35

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за завтрак

560

22,3

30,6

41,2

528,2

Обед

54-17з-2020

Салат из моркови и чернослива

80

1,2

0,2

17,2

75,7

54-17с-2020

Суп из овощей

200

1,4

3,7

8,1

71,2

54-1г-2020

Макароны отварные

150

5,3

4,9

32,8

196,8

54-5м-2020

Котлета из курицы

90

17,2

3,9

12

151,8

54-1соус-2020

Соус сметанный

50

0,7

4,1

1,6

46,5

54-32хн-2020

Компот из свежих яблок

200

0,2

0,1

9,9

41,6

Пром.

Хлеб ржано-пшеничный

30

2

0,4

11,9

58,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за обед

830

30,3

18,2

108,9

720,8

Полдник

54-13хн-2020

Напиток из шиповника

200

0,6

0,2

15,1

65,4

54-10в-2020

Булочка ванильная

100

7,8

6,7

50,8

294,8

Итого за полдник

300

8,4

6,9

65,9

360,2

Итого за день

1690

61

55,7

216

1609,2

Вторник, 1 неделя

Завтрак

54-22к-2020

Каша жидкая молочная овсяная

200

6,8

7,4

24,6

192,7

54-21гн-2020

Какао с молоком

220

5,2

3,9

13,7

110,5

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Пром.

Банан

130

2

0,7

27,3

122,9

Итого за завтрак

580

16,3

12,9

81

504,6

Обед

54-16з-2020

Винегрет с растительным маслом

100

1,2

8,9

6,7

111,9

54-6с-2020

Суп картофельный с клецками

200

4,6

3,3

11,4

93,6

54-10м-2020

Капуста тушеная с мясом

240

26,4

26,4

16

407,3

54-2хн-2020

Компот из кураги

200

1

0,1

15,6

66,9

Пром.

Хлеб ржано-пшеничный

30

2

0,4

11,9

58,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за обед

800

37,5

40

77

816,9

Полдник

53-19з-2020

Масло сливочное (порциями)

10

0,1

7,3

0,1

66,1

505

вареники ленивые

110

20,9

11,1

17,4

253,1

Пром.

Сок ананасовый

200

0,6

0,2

23,6

98,6

Итого за полдник

320

21,6

18,6

41,1

417,8

Итого за день

1700

75,4

71,5

199,1

1739,3

Среда, 1 неделя

Завтрак

54-13з-2020

Салат из свеклы отварной

80

1,1

3,6

6,1

60,9

54-26г-2020

Рис с овощами

150

3,2

5,7

26

167,8

54-21м-2020

Курица отварная

90

28,9

2,2

1

139,3

54-2гн-2020

Чай с сахаром

200

0,2

0

6,4

26,8

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за завтрак

550

35,7

12,4

54,9

473,3

Обед

54-3з-2020

Помидор в нарезке

60

0,7

0,1

2,3

12,8

54-10с-2020

Суп крестьянский с крупой (крупа перловая)

200

5,1

5,8

10,8

115,6

54-11г-2020

Картофельное пюре

150

3,1

5,3

19,8

139,4

54-9р-2020

Рыба, запеченная в сметанном соусе (минтай)

100

19

22

5,5

295,6

54-1хн-2020

Компот из смеси сухофруктов

200

0,5

0

19,8

81

Пром.

Хлеб ржано-пшеничный

30

2

0,4

11,9

58,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за обед

770

32,7

34,5

85,5

781,6

Полдник

Пром.

Апельсин

100

0,9

0,2

8,1

37,8

Пром.

морс из брусники

200

0,1

0,1

21,8

88,4

Пром.

Галеты

40

3,9

4,1

26,2

157,2

Итого за полдник

340

4,9

4,4

56,1

283,4

Итого за день

1660

73,3

51,3

196,5

1538,3

Четверг, 1 неделя

Завтрак

53-19з-2020

Масло сливочное (порциями)

10

0,1

7,3

0,1

66,1

54-16к-2020

Каша "Дружба"

220

5,5

6,5

26,4

185,8

54-4гн-2020

Чай с молоком и сахаром

200

1,5

1,1

8,6

50,2

Пром.

Мармелад фруктово-ягодный формовой

30

0,5

2,8

19,3

103,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за завтрак

490

9,9

18,6

69,8

484,3

Обед

54-2з-2020

Огурец в нарезке

60

0,5

0,1

1,5

8,5

54-2с-2020

Борщ с капустой и картофелем со сметаной

200

4,7

5,7

10,1

110,4

54-9м-2020

Жаркое по-домашнему

240

24,1

22,5

20,7

381,5

Пром.

Сок персиковый

200

0,6

0

33

134,4

Пром.

Хлеб ржано-пшеничный

30

2

0,4

11,9

58,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за обед

760

34,2

29,6

92,6

772

Полдник

Пром.

Ряженка 2.5%

200

5,8

5

8,4

101,8

Пром.

Яблоко

170

0,7

0,7

16,7

75,5

Пром.

Булочка с повидлом

50

4

7

28

191

Итого за полдник

420

10,5

12,7

53,1

368,3

Итого за день

1670

54,6

60,9

215,5

1624,6

Пятница, 1 неделя

Завтрак

94

Салат «Мозаика»

60

1,6

3,9

5,6

63,8

54-1о-2020

Омлет натуральный

180

15,2

21,6

3,9

270,6

54-3гн-2020

Чай с лимоном и сахаром

200

0,2

0

6,6

27,2

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Пром.

Джем из абрикосов

25

0,1

0

18

72,4

Итого за завтрак

495

19,4

26,4

49,5

512,5

Обед

54-9з-2020

Салат из белокочанной капусты с морковью и яблоками

80

1,1

8,1

4,8

96,7

54-3с-2020

Рассольник Ленинградский

200

4,8

5,8

13,6

125,5

54-12м-2020

Плов с курицей

250

23,1

9,3

41,3

341,5

54-4хн-2020

Компот из изюма

200

0,4

0,1

18,3

75,9

Пром.

Хлеб ржано-пшеничный

30

2

0,4

11,9

58,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за обед

790

33,7

24,6

105,3

776,8

Полдник

Пром.

Груша

100

0,4

0,3

10,3

45,5

Пром.

Йогурт 2.5%

200

6,8

5

11

116,2

Пром.

Печенье

30

2,3

2,9

22,3

124,7

Итого за полдник

330

9,5

8,2

43,6

286,4

Итого за день

1615

62,6

59,2

198,4

1575,7

Суббота, 1 неделя

Завтрак

54-11з-2020

Салат из моркови и яблок

100

0,9

10,2

7,1

123,8

54-1т-2020                                    

Запеканка из творога

150

29,7

10,7

21,6

301,3

54-23гн-2020

Кофейный напиток с молоком

200

3,9

2,9

11,2

86

Пром.

молоко сгущенное с сахаром

20

1,4

1,7

11,1

65,5

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за завтрак

500

38,2

26,4

66,4

655,1

Обед

54-13з-2020

Салат из свеклы отварной

60

0,8

2,7

4,6

45,7

54-20с-2020

Суп картофельный с рыбой (минтай)

200

8,4

2,6

14,6

115,4

54-12г-2020

Каша пшенная рассыпчатая

150

6,4

6,5

35,5

225,8

403

Сердце в соусе

90

22,6

12,5

3,5

217

54-1хн-2020

Компот из смеси сухофруктов

200

0,5

0

19,8

81

Пром.

Хлеб ржано-пшеничный

30

2

0,4

11,9

58,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за обед

760

43

25,6

105,3

822,1

Полдник

Пром.

Ацидофилин 3.2%

200

5,4

6,4

7,6

109,6

Пром.

Мандарин

100

0,8

0,2

7,5

35

Пром.

Сушка простая

50

5,5

0,7

34,4

165,3

Итого за полдник

350

11,7

7,3

49,5

309,9

Итого за день

1610

92,9

59,3

221,2

1787,1

Понедельник, 2 неделя

Завтрак

53-19з-2020

Масло сливочное (порциями)

10

0,1

7,3

0,1

66,1

54-3з-2020

Помидор в нарезке

60

0,7

0,1

2,3

12,8

54-2о-2020

Омлет с зеленым горошком

150

9,7

10,6

4,8

153,5

54-45гн-2020

Чай с сахаром

200

0,1

0

5,2

21,4

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Пром.

Зефир

50

0,4

0,1

39,9

161,7

Итого за завтрак

500

13,3

19

67,7

494

Обед

54-7з-2020

Салат из белокочанной капусты

60

1,5

6,1

6,2

85,8

155

Суп  лапша с курицей

200

11,7

6,9

9,3

145,8

54-12м-2020

Плов с курицей

200

18,5

7,4

33,1

273,2

Пром.

Сок абрикосовый

200

1

0

25,4

105,6

Пром.

Хлеб ржано-пшеничный

30

2

0,4

11,9

58,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за обед

720

37

21,7

101,3

747,6

Полдник

54-2в-2020

Коржик молочный

50

3,3

4,9

26,2

162,5

Пром.

Апельсин

130

1,2

0,3

10,5

49,1

Пром.

Ряженка 2.5%

200

5,8

5

8,4

101,8

Итого за полдник

380

10,3

10,2

45,1

313,4

Итого за день

1600

60,6

50,9

214,1

1555

Вторник, 2 неделя

Завтрак

222

Лапшевник с творогом

200

16,9

9,9

43,2

329,4

54-4соус-2020

Соус сметанный натуральный

50

1,5

8,2

3,3

93

54-3гн-2020

Чай с лимоном и сахаром

220

0,3

0,1

7,3

30,7

Пром.

Батон нарезной

30

2,3

0,9

15,4

78,5

Итого за завтрак

500

21

19,1

69,2

531,6

Обед

54-18з-2020

Салат из свеклы с черносливом

60

0,9

3,3

7,8

63,7

54-1с-2020

Щи из свежей капусты со сметаной

200

4,7

5,6

5,7

92,2

54-11г-2020

Картофельное пюре

150

3,1

5,3

19,8

139,4

54-11р-2020

Рыба тушеная в томате с овощами (минтай)

100

13,9

7,4

6,3

147,3

54-1хн-2020

Компот из смеси сухофруктов

200

0,5

0

19,8

81

Пром.